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35市町村の食材で奏でる
新しい山形料理に再挑戦
al-che-cciano con cert

About わたしたちについて

アル・ケッチァーノがオール山形の食材で奏でる
新しい山形料理をお楽しみください

山形駅西口に新たに誕生した山形県の新たな文化芸術拠点「やまぎん県民ホール」
駅からホールまでの街道に広がる魅力発信モールの一角に、アル・ケッチァーノのお料理をお楽しみいただけるレストランがオープンします!

山形県の各地で昔から受け継がれてきた山形の味を愛でながら
山形県の皆さん、生産者の皆さんとレストランのスタッフで育み合いながら
新しい味を奏でていきたい。

店名 ” Al-che-cciano con cert ”
con は「一緒に」、certは「もちろん」
山形県と、もちろん、一緒に!
の想いを込めて、東京銀座の山形アンテナショップとも連携しながら
山形愛を育むレストランとなっていきます。

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